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Pollo tikka masala
Cuando pruebo nuevos platos suelo intentar adivinar cómo están hecho y qué ingredientes llevan, normalmente un paseíllo por internet acaba con la duda. A veces acierto, otras muchas me aproximo, otras...
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Fideos soba en caldo de bonito
Hace un rato, mientras estaba en mi despacho departiendo con unos estudiantes acerca de un trabajo, ha llamado a la puerta un tipo muy simpático que decía ser un fotógrafo. Quería que bajara al primer...
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Pollo con olivas y limón en salmuera (versión sefardita)
John Howard (1726-1790) pasó a la historia por ser el primer reformador de las instituciones penitenciarias británicas. Su ideal filantrópico y su profundo fervor por la fe calvinista, le llevaron a...
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